Диета ребенка при запоре

Успех лечения во многом зависит от того, какая диета соблюдается при запорах ребёнка. Главный пункт в таком меню — изобилие растительной пищи в свежем виде или подвергшейся максимально щадящей обработке.

Разрешённая пища:

• овощи (морковь, кабачки, цветная капуста, болгарский перец, баклажаны). Можно употреблять в виде салатов с растительным маслом;

• фрукты и ягоды (яблоки, груши, вишни, абрикосы, смородина, малина);

• каши (гречневая, пшённая, ячневая, перловая). Они не должны быть разваренными, допускается разведение молоком или водой для получения жидкого блюда;

• супы (постные на овощном бульоне или сваренные на нежирных сортах мяса);

• мясные блюда. Измельчённые и приготовленные на пару (котлеты, тефтели, зразы). Лучше дополнять их овощным гарниром;

• хлебобулочные изделия нужно выбирать из цельнозерновой муки или с добавлением отрубей, перед подачей на стол слегка подсушивать;

• сухофрукты (чернослив, изюм, курага, инжир).

Полностью исключаются из диетического питания:

• изделия из муки высшего сорта, дрожжевого теста, сдоба;

• жирные сорта мяса;

• яйца жареные и сваренные вкрутую;

• манная и рисовая крупа;

• бобовые;

• грибы;

• мясные и рыбные консервы, колбасы, копчёности;

• редька, чеснок, редиска, лук;

• кулинарные жиры, кондитерские изделия;

• макароны;

• кисели и желе;

• газированные напитки.

У грудничков механизмы нервной регуляции ЖКТ являются незрелыми, поэтому позывы на дефекацию в ответ на раздражение прямой кишки каловыми массами могут быть слабо выражены. Кроме того, у младенцев до года могут наблюдаться признаки ферментативной недостаточности и затруднение процессов переваривания.

Для малышей, находящихся на грудном вскармливании, очень важно питание мамы. Кормящим женщинам следует придерживаться следующих правил:

• соблюдать адекватный питьевой режим. Недостаток жидкости способен увеличивать жирность молока и затруднять его переваривание;

• ограничить потребление сладостей и выпечки, так как это может приводить к изменению химического состава грудного молока;

• увеличить в рационе содержание источников пищевых волокон, растительных масел. Это способствует поддержанию жизнедеятельности нормальной кишечной микрофлоры матери и обеспечению поступления в молоко необходимых витаминов и минералов¹⁰.

Согласно рекомендациям ВОЗ младенец до 6 месяцев может находиться исключительно на грудном вскармливании, в дополнительном питании и воде он не нуждается¹¹. Кормление грудью следует осуществлять по требованию и продолжать до достижения ребенком возраста двух лет и больше¹¹.

Прикорм следует вводить с 6 месяцев с небольших количеств, предлагая новые продукты грудничку 6–8 месяцев 2–3 раза в день, малышу в возрасте 9–24 месяцев 3–4 раза в день¹².

Младенцам с задержкой стула, находящимся на искусственном вскармливании, лучше по рекомендации педиатра давать частично или полностью гидролизованные смеси и допаивать водой.

В питание малышей от 1 до 3 лет включаются:

Малыш нуждается в ежедневном получении необходимого для роста и развития количества животных белков из отварного мяса и рыбы.

Сухофрукты перед подачей рекомендуется замачивать. Отдавать предпочтение лучше черносливу и кураге.

Овощи можно подавать мелко нарезанными (в составе салатов) или термически обработанными (печёными, отварными, тушёными).

Желательно предлагать кисломолочные продукты. Допускается добавление в них небольшого количества сахара.

Овощные и фруктовые пюре. Их можно готовить самостоятельно или покупать магазинные. Как вариант, можно сделать смесь яблока с морковью, натерев их на тёрке и добавив немного сахара.

В возрасте до 7 лет рекомендуется съедать около 20 г клетчатки в день. Такое количество содержится примерно в 400 г овощей и фруктов. С 3 лет в рацион можно включать:

• нарезанные овощи и фрукты;

• тыквенные и подсолнечные семечки, орехи;

• отруби и цельнозерновой хлеб;

• свежевыжатые соки;

• каши с добавлением сухофруктов (гречневая, пшеничная, пшённая);

• кисломолочные напитки, обогащённые пищевыми волокнами.

Дети с уже сформированными вкусовыми пристрастиями переключаются на лечебное питание с трудом. Дело может доходить до истерик, отказа от новой пищи и «голодных бунтов».

Чтобы этого не произошло, следует придерживаться следующих правил:

• убирать «вредные» и вводить полезные блюда постепенно;

• отдавать предпочтение тем диетическим продуктам, которые дают самый быстрый эффект и приводят к опорожнению кишечника с первого дня применения (пшеничные отруби);

• выбирать такие источники пищевых волокон, которые можно добавить в привычные для ребёнка блюда (пюре из сухофруктов подмешать в кефир, сладкие фрукты добавить в кашу).

Перед завтраком детям можно выпить стакан прохладной воды для стимуляции работы желудочно–кишечного тракта.